費斯是個非常重要的摩洛哥城市，位在費斯平原上擁有著中亞特拉斯山豐沛的水源，有著豐富的糧食供應整座城市，因此成為帝國的首都，從八世紀以來，費斯幾乎等於摩洛哥歷史的代名詞。
當遊客第一次來到摩洛哥的費斯時，站在山頭上，幾乎都會被整座伊斯蘭老城的巨大而震撼著，目前仍然有涮人活在這座八世紀的老城市裡，在城市裡沒有車輛移動，僅有著驢子、騾子、手推車等載具，運送著整座城市的貨物，旅者走在數以千計的巷弄內，常常會聽到巴拉、巴拉的聲音，阿拉伯文的意思就是讓讓、讓讓，百夫長認為這就是該座城市的心跳，也是費斯這座城市至今仍非常有活力的證據。
費斯的皮染廠是絕對不容錯過的景點，也可以說這裡呼吸的到費斯的空氣！經過數百年的時間，皮染工人仍然用傳統的方式來染皮，紅、黃、黑…的顏色五花八門，工匠從洗皮、曬乾、軟皮、上色…等的步驟，完全不馬虎的一一完成，旅者很難想像數百年來工匠完全使用古法製作皮料。
費斯的木雕以及馬賽克磁磚也是非常有名的，摩洛哥的清真寺因為有著木材的裝飾，因此具有地方性特色，磁磚都是極具經驗的工匠，一片片地把磁磚篇貼出美麗的圖樣。在費斯皇宮前，您可以欣賞到黃銅大門以及馬賽克磁磚，在在都顯示費斯是工匠之城的地位。
黃昏來臨時，來到費斯城北方的制高點，欣賞著太陽慢慢落下，回想著漫步在費斯老城的一切，似乎都顯得十分的不可思議，您會覺得走入的時光機，參觀了一座活的歷史博物館，難怪費斯人常說的一句名言：「我們不要未來，我們希望活在過去。」
